伸びる企業の特徴として お客様から見えないところで 品質管理や商品開発で 類い稀ない努力と工数をかける 特に、商品開発は 飽きさせない、忘れさせない、卒業させない の精神で挑戦するチカラが必要だ。 昨日は熊本の顧問先へ 月2回お伺いしているうちの 外食本部会議 駅バルは絶好調で 8月は800万で200万の営業利益 かなり勝ち組&安定化してきた オオバコの郊外店では 和牛&馬焼の食べ放題をはじめる わざわざ立地なので かなりの尖りで勝負する 細かい原価シュミレーションをしたので うまく機能すると かなりの粗利額獲得となる プロモーションはこれからなので 楽しみだ 来月からの全店実施の「馬寿司フェア」 のための商品開発会議も ユッケ、ネギトロ、赤身をつかい 各店舗素晴らしいものを出してくれた 微調整し、開始するので こちらも楽しみだ 「見えないところでの努力」 これが企業チカラだ