地域に愛されるお店とは？ その地域の中身を知り、可視化する 当たり前ではあるが なかなか深く入り込めないものだ マーケティング的発想なら メインターゲットに響くものであれば 尚更良い 昨日は京都のお好み焼チェーン戦略会 朝から僕が社外取締役になっている 企業様御一行が社内をベンチマーク 社長も「大変参考になった」 見たものを社内に取り入れるのは 至難の業であり ここからが勝負 お好み焼チェーンの業績は 相変わらず絶好調で 3月も予算比、昨対比とも軽く越える 最近リニューアルした店舗も 20%越え成長中 やはり既存店リニューアルはマスト 確実に導入期となる これでリニューアルした5店舗は 全て導入期のまま20%成長 ココの重要さをわかる経営が大切 午後からの毎回の商品会も 新しい発見があり、また価値をご提供てきる 商品開発をセンターにした戦略を壊さず 毎年毎年「伸びる」を体感 世間では色々言われている飲食業だが 本当にまっすぐな経営をしているし 真面目にやっている 経営のお手本を更に磨きをかけ サポートしていきたい