ウソには2種類ある

過去に関する事実上のウソと

未来に関する権利上のウソである

議員をみれば、よくわかる。

さて

昨日は精肉直営店舗

飲食事業PJの一貫で先行スタートした

ドリンクメニュー確認と詳細打ち合わせへ

スタートして3日ほどである

フードはメニュー完成次第順次スタート予定

今までは、どこにでもある価格重視なドリンク

それでは何のUSPもなく

ただただ価格競争や原価高騰に苦しむ

中小企業がハイボール199円で売る理由はない

新しき価値な商品カテゴリーから

色々ご注文を頂いている模様

良き感じである

特に力を入れたモヒートはよく売れる

価格は頂くが本物感ある商品である

価格を求めるお客様には

それに合うお店に行けばよいし

その客層は浮気する。

方針は

我々の価値観に合うお客様と商売するだ

フードも同じく

手作り、肉屋直営を全面的に出し

プチご馳走をご提供

これからの時代は

ターゲティング戦略を明確化しなければ

生き残ることはできない

昭和的なみんなが喜ぶことは難しい

今後は

よりサービス強化を付加しながら

再生させたい