「がんばります」ではなく

「がんばりました」が伸びる仕事スタンス

大きな成果を出す人は

問題点に集中しているのではなく

機会に集中しています。

昨日は午前中経営相談後

顧問先の飲食店へ

商品開発も大詰め段階

低温調理をした肉寿司、肉刺身など中心に

味、盛り付け、原価つめを確認

以前に試作した和牛系ステーキや

生ホルモンアヒージョなどと合わせ

また柱がつくれそうだ

担当社員とも綿密に打ち合わせでき

いよいよな感じである

ドリンクは脱安売りから

そこにしかないドリンクを企画立案

手の込んだマルガリータや

フレッシュモヒートなど

こちらも価値がつくれた

ライバルと同じ商品で戦うのは

結局、商売から逸脱した安売りとなる

1番になれるポジションにて進化をはかる

ポン酢や盛り付けはまだまだたが

和牛モモ低温調理した「タタキ」

安心安全でお客様が欲しい商品をご提供予定

真面目にコツコツ積み上げてきたことを

しっかり表現していきたい