未知の領域に足を踏み入れる その時の不安と焦りを学びに換える中て 少しづつ灯が見えてくる その体験を繰り返すなかで 自らの知的領域が少しづつ広がっていく実感 が生まれてきます 我々飲食業に携わる人間も 未知なる挑戦をすることで あらたな発見やノウハウがうまれ 領域の中での商売から、一歩づつ尖る それが独自固有長所。 昨日伺った京都のお好み焼チェーンでも 毎回、知的領域が広がります 1月も素晴らしい着地予測で いやま昨年対比10%以上が当たり前化 素晴らしいの一言 やってきたこと、やりたかったこと そこを超え、新しい知的領域拡大が 好業績をつくる 商品会でも、また領域拡大した商品が生まれ お客様に価値をお届けできそうだ 数年前から導入した タッチパネルでのオーダーシステムも 一新 マーケティング発想を見える化した 通常は、好業績なら現状維持だが 宴会メニューもまたイノベーション お客様からの声から 小さな変化を繰り返し 徹底的に解決させる 我々にとっても未知なることがあることが 楽しく、進化できる 小手先なことではない かなり繊細な戦略があり今がある また新しい未知なる知的領域に！ 更なる進化をみんなで実行したい