おはようございます 昨日は熊本千興ファーム様での 新商品開発会議 最高ブランド「鮮馬刺し」 次なるブランド「千桜」 2つの異なる肉質からの商品開発 BtoBでは飲食業 BtoCでは通販、物販 僕のメインミッションは 新しい価値ある商品開発 まずは 「千桜」ブランドの加工品 あらゆる部位でのローストホース veritasのLABOでの開発も順調で 次回は試作、試食ができそうだ 後は カット済真空個食冷凍馬刺し盛 飲食業からすると ロスなし、使い勝手という視点で 粗利額を獲得頂ければ 個食真空冷凍で爆発的にヒットさせた 鮮馬刺しユッケの兄弟分 こちらも頑張って拡販していきたい さて これからベトナムハノイ🇻🇳 台風による大打撃をうけた関空から 技能実習生面接 ご存知かと思いますが 安倍内閣が2019年4月〜 特例技能実習として、どうも「飲食」を 承認しそうです！ ホール、キッチンOK 来年からかなり忙しくなる予感！