飲食・食品メーカー専門の業績アップマーケティングコンサルティング

  

立川ブログ

2024年10月31日

「少し先に進む」

思考とは

過去の自分との対話であります

ほんの一呼吸の前であっても

この今の自分とは違うものです

少し先に進んだ自分と

少し過去の自分との対話

その微細な誤差に何を感じ

その微細な誤差に思考の道筋を発見する

人間は思考を繰り返し進化する動物です。

昨日は熊本玉名の顧問先へ

10月1日にリニューアルした

ラーメン店の近況確認や

会社全体の戦略、資金繰りなど

短時間で色々ご提案、議論

ラーメン店はオープン時間制約の中でも

女子店長がよく頑張ってくれ

メニュー政策もうまくいき

仕掛けた「特製シリーズ」が圧倒的

客単価を押し上げる

今後は稼ぎ頭とし

時間制約オープン解除を行い

売上、粗利、営業利益を積み上げ

仕出し部門は

年末年始最大化を狙う議論

女子スタッフを集めて

PDCAであるAを決めた

こちらも伸び代だらけ

居酒屋部門は

よりCS、単価アップを狙う戦略で

安定飛行を維持するための行動

3部門で営業キャッシュフローにて

資金繰りが円滑になるべく

目標数字設定も決めた

少し先に進んだ自分を現実化させたい

やるしかないのだ