自らを成果へと駆り立てる力は何か？

それは人それぞれでしょう

根底に人間としての成長を宿す人と

目標に対する義務感で進む人とは

自ずとエネルギーに違いが生まれるものですね。

さて

昨日は千葉の顧問先へ

水産事業部、飲食事業部とも食らいつき

昨年はもとより、2019年比を越える

1月は正月需要もあったが

飲食事業部では1店舗1200万近く売り上げた

数字の作り方はコロナ前と真逆で

あらゆるマーケットインから成し得た数字

よく頑張ってくれた

水産事業部では

店長勇退に伴う若手の仕入れをスタート

26歳にして朝2時から起き仕入れ

今の若者感覚ではないかもだが

彼はガムシャラによく店長にこちらも食らいつく

まだまだ経験値を積み

体感→体得→経験→仕事

と流れていくが、頑張って欲しい

夜は浅草へ移動

熊本の顧問先の社長がちょうど都内におられ

3人で食事を

3年前にveritas会でご利用させて頂いた

ミシュランガイド14年連続獲得な

浅草鮨一新さんへ

赤酢と最高の天然魚を使った本物江戸前寿司

久しぶりの訪問でしたが

大将もお元気で、商品もかなり進化！

心から美味しい！寿司と

3人で色々話した時間は

互いに成長できあっという間でした

またveritas会江戸を開催したいですね