他人や他社と比較するのではなく

過去の自分達と比較することが

仕事では大切な考え方であります。

さて

昨日は京都舞鶴の顧問先へ

◆経営者会議

◆ふるさと納税、WEB会議

◆部門長会議

それぞれ議題を変えながら経営判断

戦略勝ち？

ふるさと納税は掲載盆明けにより

おせちが爆発

まだ10月でピークは11〜12月

増産計画を組みいけるところまでいく

プロトン冷凍は奇跡な機械です。

仕出し、飲食事業部も

2019年売上まで回復したが

やはり全国一律コスト問題

「価格を上げる理由」が伝わりやすい商売を

メインテーマに更なる加速

観光地型ならではな特権があり

マーケティングが非常にやりやすい

近未来には

脱ナショナルブランド生ビールにて

地元産の生ビール一本化など

より独自固有USPを見える化する

それと、より川上へ

昨日も直接農家から丹波黒豆150kg仕入れ

直接漁師から巨大のどぐろなど

市場やスーパーでは並ばない食材強化

価格設定プライオリティ、粗利確保へ！

仲間に感謝だ