飲食・食品メーカー専門の業績アップマーケティングコンサルティング

  

立川ブログ

2019年10月25日

「流れをつくる」

流れ進むのは、我々であって 時ではない 何もしなければ 時だけが流れ進む あくまでも、我々が決め、行動することで 前に進むことができる。 昨日は、千葉の顧問先へ 本店である大型和食店では 「葬儀ケータリング」がここ最近立ち上がり 数件の施行が入った いきなり60名クラスの 通夜、昼食、精進上げ 元々、地元で15年以上お店を開け 地域1番店のポジションにあり お客様からの商品への評価を高く頂けた ケータリング時にまだまだ問題点ありだが 第1ステップクリアな感じだ 郊外店では ◆平日夜の来店客数減少 ◆土日祝への集中 ◆慢性的なアルバイト不足 などあり、更には 働き方改革などの一部上場企業向け政策を 地方ローカル会社にまで波及 最低賃金や社会保障費アップ 細かい増税。 かなりこれから苦戦が予測される ただ、言葉と時間だけを流すのではなく 決定、行動をおこし 対応できる会社しか残らないだろう 結果とは そう簡単には出にくいが 何も行動しなければ 何も変わらず劣化だけする