歴史や品質は継承しながら 仕組みは進化させよ いつも老舗のコンサルティング時に 胸に持っていることだ 品質は時代が進むに連れて 簡略化や簡素化が進んでしまうので 僕がいつもお伝えしているのは お客様から見えないところで どれだけ手を抜かないか？？ 昨日は熊本の馬肉メーカー本部会議 新しく企画されは 「鮮馬ネギトロ」 最高品質クラス工場で 最高品質クラスのカット技術 最高品質クラスの衛生管理 僕の会社veritasでも その鮮馬ネギトロを使った商品を数点提案 ◼️鮮馬ネギトロ山形だし仕立て ◼️鮮馬梅ネギトロ ◼️鮮馬トロタク など冷菜を。 これらの商品と菅乃屋開発Tとコラボし 新しい商品を世に出す 後は営業戦略会 8月末のBtoBマーケット拡大のための 居酒屋産業展へ向けた キックオフミーティング ユッケ、ネギトロ、カット馬刺しを入口に 新しい切り口、営業マン勉強会など 取り組みを強化していきたい