仕組みが現場に根づくまでには 忍耐と時間が必要です 社員に高い モチベーションを根づかせるというのは 組織の風土改革に近い作業ですから すぐに結果が出なくても 諦めずに続けることが大事です。 昨日の広島の顧問先 朝からイタリアン専門店での打ち合わせ マーケットサイズの付加ということで 新たな挑戦を実行する いきなり結果などはつかないが 近未来をみると間違いない戦略 ブランドという長所伸展で。 午後からはブロック長ミーティング 店長会議 有難いことに素晴らしいGW着地 最高日販を出すお店が続出 みんな頑張ってくれた ありがとう！ 4月もかなりの営業利益 ただ売上や営業利益を出すということ ではなく、しっかり中身をわかった数字結果 ひつこいくらいに毎月言い続けているKPI ◼️推奨販売売上構成比 ◼️アプリ獲得数 ◼️人時売上 ◼️労働工数 ◼️理論原価と実質原価の差 ◼️お客様の声 ◼️ボイド数 ◼️F/L 数年、店長、ブロック長に伝え続け 社内の「文化」ができつつある ブロック長には よりブロック意識を持ってもらうために 少し新しい事をお願いし また文化を形成する 飲食店は 店長のモチベーションとKPIのつめで 成り立つサービス業です 店長がしっかりやるべき事を理解し 現場スタッフと共に実行すれば 必ず数字はつきます 「感覚」「イメージ」ではなかなか。。 今後も彼らの成長を裏方で支え 業績を作っていきたいと思います