小さな成功を積み上げれば 自信もつくし 人からも信用されるようになる 積み重ねは積み上がり 数年後の自分の未来をつくる礎となる。 昨日は京都お好み焼チェーン進捗会 社長、取締役、本部長、ブロック長が 集まり、ブロック長からの報告を聞く 今回から新しく、新卒6年目な 新しい若きブロック長が2名 進捗会デビュー 会社全体の1月は 曜日がマイナスであったが、昨年対比同 後半巻き上げた ◆1月の着地、2月見込み ◆お客様の声 ◆従業員の声 ◆前月課題と進捗 ◆ブロック長まとめ このコンテンツをブロックごとに。 本当に各ブロック長の癖や本質がわかる デビューした2名も 先輩からよく学び、積み重ねてほしい 午後からは商品会 既存食材見直しで、何点か変更可能に。 しかし「粉」は奥深い 全く食感も少しのことで変わる 難しいが オペレーションと美味しさの融合を目指し こちらも積み重ねたい