広島の餃子バルの外食事業部会議 いまや広島市内に10店舗展開 来月には、もう1店舗 若き店長中心に教育をしてきた ひとつづつ わかりやすく、業績に結びつく数字を みんなで追い、競い切磋琢磨 12月は過去最高のパフォーマンスを みなが見せてくれた 昨年対比も大きくこえ さらには年始の正月も取り切った 本当に成長した 店長を束ねるブロック部長も3名 自店を持ちながら よく頑張ってくれた 店長、スタッフの成長が 間違いなく業績と連動する今 やってきたことは間違いない 推奨販売、アプリ、原価、人件費 当たり前な数値をつめ続け 店舗QSCが維持できれば さらに1歩前進する 今年はよりQSCにフォーカスし 最強事業部を！ 4月には新入社員が10名入る 入ることは楽になることではなく コストが上がるという認識と 償却できる粗利がないと 営業利益は減るのは当たり前 しっかりコスト意識を部門長にうえつけ ながら攻める営業をみんなでやっていく