人生の中で

目指しているものがはっきりしている人は

いくつになってもエネルギーがあります

何のために、どのように、なぜなのか

目的意識が大切ですね。

現場視察②

大阪天満にある「春駒」

言わずと知れた超繁盛店

平日にもかかわらず客で溢れかえっていた

さすが百名店に選ばれた価値

だいぶ前からモデル店としていたお店だが

久しぶりの来店で更にパワーアップ

◆ご来店お客様満足追求が全て

◆圧倒的なコストパフォーマンス

◆わかりやすいネタデフォルメ

◆あれもこれも食べたい環境づくり

◆名物！アサリ赤だし、鰻寿司

◆人情味ある接客

◆全て従業員”笑顔”

以前と比較しても

寸分の狂いなく王道を追求

商売の原点がココにあります

従業員の皆様もそうですが

お客様も笑顔が絶えない雰囲気といいますか

店内には独特の空気感

あらためて、勉強になりましたし

大切なことを再認識できました

世の中

おかしな方向へ色々な利権まみれですが

人への感謝、食材への感謝、客への感謝

当たり前なことを期待以上にする姿勢

それでいて大衆価格

素晴らしい時間がとれました