想定不可能なこの時に必要なのは

全てを前倒しで考え、実行し

在り方を叶えていく姿勢だと思います。

昨日は広島のラーメンFC本部へ

ブランディングとマーケティングを

深掘りしながら

幹部育成フェーズに入ります

ブランドとは一言では語れないほど

奥が深い概念であり

より深耕すべき学問であろう

単に長くやっているだけでは

済まされない

時流適合するマーケティングにも

ブレないブランディングが必須であり

流行っているからといった安直な

真似事ではありません

今のラーメンブランドの再定義すべき

時でもありますし

脳が悲鳴をあげるくらい

今後は幹部と突き詰めていきます

令和な今

そんな美味しくない飲食店は存在せず

選ばれるためにブランドを固める

大切な学びでしょう。

久しぶりに昨日、京都に帰りました

平安京が誕生した国際都市の頃

応仁の乱の混乱、幕末のエネルギー

そもそも歴史の中で

この古都には静と動

端正と破壊、伝統と革新の2つが混在し

それが京都の果ての無い魅力になったのだと

思います