おはようございます立川です

昨日は顧問先同志のコラボに立ち合い

「完璧なる宅配システム」導入のため

和歌山の顧問先が京都舞鶴まで。

宅配だけで1.5億以上売る仕組み導入に向け

受注センターと中身視察

現状の新型感染下における助成金を使う。

宅配、仕出しといっても

様々なフェーズがあり

その精度が悪ければクレームだらけになる

①認知

②受注オーダーと場所、内容、時間確認

③厨房との連携

④宅配ルート設定

⑤当日宅配と金銭受け取り

⑥WEBアンケートお願いと感謝

⑥本部に入金

とそのタイミングで色々なノウハウが必要

それを一元的に管理できるシステムがあり

導入にむけて色々ご説明しました

データベース作り込みからの

マーケティング活動まで簡単にでき

受注からお渡しまでのフローも

ほぼ完璧にパソコン管理できる

例えば

様々な弁当が売れたとする

いったいカボチャの煮付けは何個いる？

など必要食材数も1秒でてたり

仕込まなけばならないものを

受注センターから指示できる

マグロなども何キロ必要などもすぐ。

昔は板前さんの感覚だけで

量を仕込み、無くなれば終わり

みたいなことが大半であったが

全て数値化できる

このシステムは僕が今ままで見てきた中でも

使いやすく、わかりやすく、簡単であり

一番おすすめできます(^^)

これからの時代

より顧客につながるためにマストな宅配

効率よく、間違いないようやらないと

生き残れない

ご興味ある方は立川まで

現場視察、研修などご用意しております