昨日は京都お好み焼チェーン戦略会

今回は思考を変え久しぶりなCKにて。

マーケティングデータを色々抽出し

あらゆる切り口を考え、数字を切っていく

ある程度の仮説をもち、データ結果を分析

今回はアプリ

組人数、組単価上昇を仮説とし

クーポン枚数、値引き額との相関を見ながら

実施してみた

全店と店ごと、そして稼働会員数に特色

会員数1万を超える店舗

それ以下の店舗、出店期間など

条件設定は少し異なるが

結論としてアプリ稼働時では

▪️組人数1以上アップ

▪️組単価大幅アップ

という結果

中には組単価2200円以上上がった店も。

あえて、30円引きなど値引き額を下げても

ある程度枚数とキラークーポンさえあれば

往々にして好結果となった

単純に卓数が25ある店では

アプリ会員稼働卓が増えれば増えるほど

売上アップする構図となる

マーケティング努力にて

クーポンの見せ方やコンテンツに力を入れ

配信タイミングを間違わなければ

好業績となる

軽い会員制度が日本式マーケティングの基本

アプリからの誘引売上÷月売上シェア基準は

店舗諸条件により異なるが

19%〜26%をKPI

一方で新規客獲得をチラシのみならず

YouTube広告、Twitterなどで

近いが来店しない客向けの戦略もマスト

まさに両輪で攻める必要がある

販促コストが驚きなアプリ

実際にうまく使っている会社は少なく

逆に分析と傾向から

マーケティングプランをつくれば

素晴らしい販促ツールであることは間違いない