立川ブログ
2022年5月11日
「エッセンスを見抜く」
何も疑問を持たない者は
何も学ぶことはできない
否定せず、中身のエッセンスをどう見抜くか?
大切な資質であります。
さて
昨日は広島のラーメンFC本部様へ
GWはかなり良き着地となり
最高日販を叩き出す店舗も
日本人は真面目なので、制約説下でなければ
素直に数字がつく
ただ、行く理由あるお店のみ
GWの数字が跳ねていない店舗は要注意
夕方からは毎月恒例の社外学び時間
社長、幹部と一緒に広島市内の韓国料理店へ
女性比率90%なお店
大学生、専門学校生女子だらけの中
男9名で(笑)
トラベリング機能、辛さ、チーズ、シズル
手掴み料理、そして色
女性エッセンスの塊
韓国アルコールもたくさん
周りを見ると、アルコールは、ほぼ飲ます”水”
かなり広く店舗面積があるがゆえ
成立するモデルであった
いわゆるインスタ映えする店内、料理
うまくターゲットを決め商売されていた
なぜ、ラーメン会社が見るの?
シンプルに右脳、ターゲット、インプットを
幹部達に増やし、凝り固まった概念を覆すため
男性的なラーメンに
いかに違うエッセンス追加するか??
色々感じてくれただろう
今後も座学と右脳トレーニングを繰り返し
より既成概念に凝り固まらない頭を教育
彼らは若いから素直だ