おはようございます立川です

チャレンジしなければ

失敗や損をする確率は少ないですが

新しい時代をつくることはできません

時代が混沌とする現状下では

守りばかりでは衰退消滅してしまう

新しい時代に合わせるのではなく

自分達が新しい時代をつくればよい。

さて

昨日は京都舞鶴の顧問先

お盆大豪雨にて心配はしたが

やはり今年は帰省者が増えた？

14日の1日の仕出し売上140万以上売った

13、14、15日は連日忙しかった

組単価ダウンを当たり前とし

2個からでも宅配

これが新時代

小さくなっても、混載宅配ルートで。

事前の「おかえりなさい！」チラシが

共感を得た

とれるだけとったが

やはり50件以上もお断りする結果に。。

ココを踏まえて新しい決定もできた

宅配ルート、商品企画

年末は進化を。

ふるさと納税プロジェクトも

具体的な商品や寄付金が決まり

9月には戦略的に確実にWEB掲載

おせち、松葉ガニ、若狭ふぐ、アオリイカ

などわかりやすく品質重視で。

昨日の試食会では

90日前の活アオリイカを捌き

すぐにプロトン冷凍&真空

捌きたてが100とすると

充分なくらいの85くらい

素直に美味しかった

秋には工場完成

仕出しも衛生管理、オペレーション改善

そこにふるさと納税売上を付加

新型感染とウィズとなる年末前

部類変更となるだろう年末前に

しっかりジャンプできる環境が整いつつある

楽しみである。

と同時に、昨日は弊社専務も同行し

労務環境整備についてご説明

今もしっかり労務管理はされているが

より次世代型へ！

9月から社会保険労務士として

お手伝いがはじまる

労働環境整備、評価制度、メンタルケア

攻めと守りを両輪で会社の価値を上げる