こんばんは 昨日は愛知の顧問先へ 会社経営をする中で、時代と時流 そして力相応一番化のために いま決めることを専務と2名で話し合った 世の中を大きなWEBサイトとみなし 仮想店舗や&ブランドを 宅配というカタチがベターで 今あるリアル店舗を最大限に生かすため ハイイメージをつけること うまくハイイメージを実行しているのが 渋谷にある 超有名店である「寿司の美登利」 カウンター10席だけがイートイン そのカウンター風景を見ながら 思いっきり物販が売れる 職人が握っておらず 裏のバックキッチンでシャリロボで生産 まさにイメージを売る これからの宅配も ただやるのではなく 誰が？→ブランド、老舗 何を？→寿司、仕出し、三徳オード、弁当 どのように？→チラシ&web が業績付加の近道となる 選択と集中でやっていきたい