おはようございます 昨日は新宿本社の顧問先へ 業績をあげるための管理職育成を実行 ①ミニ勉強会 ②1店舗づつの振り返りシート検証 ③やることまとめ ④誰が、何を、いつまでに整理 基本的な飲食店の管理職知識強化から 自店振り返り、PDCAをまわす 昨日はワークを行なったが。。 なかなか埋めれない店長達も ①最高月販売高 ②閑散期月売上高 ③損益分岐点 ④最高月労働工数 ⑤閑散月労働工数 ⑥年商 ⑦対売上在庫率 など15項目あったが、苦戦していたが 最後には自分で調べて記入できた ワークは聞く一点張りではなく 探し、頭を使い、計算してくれる 各店の振り返りから やることも、店長のレベル別に設定できた 後は、チャットワークで進捗管理 こういったしっかりとした 各人への教育から 進化がある 単純に、外部セミナーを行かせても いい話を聞いた症候群となる 業績は、国内、国外とも かなり良い状況 全ては業績につながる人材育成 いまはここにつきる モチベーションアップや精神論系セミナーは 瞬発力はあるが、継続しない 数字があがると シンプルにモチベーションはあがる