学びとは態度である

大学生の頃から大切にしてきた言葉です

知らないことに対して、どの様に向かい合うか？

新たな知見を得る時に

素直に真っ白な心で受け取っているか？

どんな時も、知に対する態度が

自分の成長を後押ししてくれる。

昨日は広島ラーメンFC本部様へ

世の中の流れ、動向

そしてミライへの仮説、手がかり

今、ミライを中心に幹部育成しています

最近、つとに感じますが

ラーメン

ワンタン、担々麺、ちゃんぽん

それぞれに対する消費者の受け止めが

かなり異なり、財布に連動しています

ラーメンカテゴリー内で議論するか？

幅を広げたり、限定を入れるか？

その土地、土地に合ったマーケにて

より深く思考していく必要があるでしょう

まだまだ研究の余地がかなりありますね

そうそう

広島の顧問先同士コラボも順調！

ばり馬ラーメンには

餃子家龍の柚子餃子

仲間は大切にしたいものです