おはようございます立川です

人間は善悪両方を持っています

それを自分の勉強や上司からの助言により

善悪を判断し、悪の誘惑に負けずに

善行を積んでいくのが人間道なのです。

さて、昨日は京都お好み焼チェーン進捗会

そして商品会

全ブロック部長が集まり進捗報告を受けた

4月〜担当店舗入れ替えにより

大きくブロック長、店長が変わった

変わる＝目的がある

数字は昨年との比較は全く参考にらならず

3月から

昨昨年との比較だが、超上向き傾向

ただ、また政治にかき回される

科学的なエビデンスではなく

悪＝飲食店にすべてなすりつけ

感情論で話す首長とアピール重視の

莫大な数のPCR検査？によりまた時短

21時まで営業となる

同じことを何回も繰り返しやめてはやる

本当に疲れます。。

学びなく全て悪は飲食店？？

感染経路違ってきているかと。。

新しい環境になったブロック長、店長は

目的を理解し

しっかり善行ができる自分であって欲しい

期待しています

夏限定メニュー商品会も大詰め

お好み焼はみんなが納得できる商品ができ

後は鉄板焼まわり

昨日はソース変更の試食もあり

お腹が「きん太」に

オブザーバーではじめて参加した社員も

「決めるまでこんなに大変なんですね」

そうなんです。見た目、味、原価

最終的には社長決済なければ

商品化できないので、繰り返し繰り返し

テキトーに商品決めてません！

ここに強みあるんです

商品会では

お客様や従業員から出た商品に関する

全てを再チェックする時間も

すぐに対策を打つ

できている会社は少ないでしょう