飲食・食品メーカー専門の業績アップマーケティングコンサルティング

  

立川ブログ

2020年11月14日

「今と3月以降の戦略を分けよ」

おはようございます立川です

会社経営において目指しているものが

はっきりしていれば

エネルギーが込み上げてくるものです。

昨日は京都舞鶴の顧問先

明らかな傾向だが

Gotoキャンペーンで高額商材が

飛ぶように売れている

逆を返せば

キャンペーンを使われいるお店は

お客様からみて価値あるお店であり

地方都市では1番店であるといえよう

今の季節でいえば

冬の王様「リング付地松葉ガニ」

客単価4000円の居酒屋でも

客単価1000円のうどん店でも

ランチ、ディナー関係なく売れる

特に土日

普段食べれないものをクーポンで。

このマーケットを確実にとり客単価UP

ありがたい

会社全体でも昨対にほぼ近いところまで。

また第三波と言われているが

前の第一波の日本とは明らかに違い

圧倒的な無症状&医療逼迫はない

ただ未だに感染者数だけのマスコミ

しっかり無症状、重症を出さないと

ほんとに煽りますね。。

マスコミ各社も大幅な減収減益

いずれか民放も数減りますね

変わらなければ。

GOTO政府政策は止まらないので

とれるところで確実に

社長と幹部と色々話したが

3月以降は間違いなく消費が滞ります

戦略的には

今の商売に関連しながら

新しいメーカー発想をつける必要があります

気づかないでしょうが

会社には資産が沢山あります

飲食業に食品メーカー付加

新しいトレンドになりそうです