努力家は皆、成功する訳ではないが

成功者は皆、努力家である

過去も今もミライも変わることがない概念。

昨日は京都舞鶴の顧問先へ

郊外型うどん店、観光型居酒屋、和食

そしてメインの仕出し業

リアル店舗は新型感染症から80%回復

仕出しは73%

今まで、数を大前提に

法事などがメインで仕出しを展開したが

これからのミライ、最近の動向を加味し

大きく最小集合体である「家族」に

メインターゲット強化

今回の4連休前にシカケを投下させる

チラシの見せ方も大きく変更し

スピンアウト企画で需要の底上げをする

現場では大変な作業流れとなるが

これからはココをメイン化がベターで

一族法事などはラッキーと考えたい

配達も2個から

しっかりルートをつくり同梱で

1トラックあたり5件以上を基準に。

和食居酒屋は

ありがたいことに6月半ばに

徒歩2分ホテルが開業

稼働も100%に乗っかり、送客が爆発

客単価5000円以上の2〜4名

完全なる個室で売上も太る。

舞鶴産の黒アワビや岩ガキなど

納得いく商材で単価高しで。

ツイています

より脱大人数宴会スタンスで

業績も90%ほどに戻せた

損益分岐を下げながら

売上絶対主義からも脱却し

確実に利益がでるパターンで。

財務戦略も、しっかり融資をうけ

盤石に近い状態で、このままP/L改善すると

気持ちよく新しい投資にいける

ココ2年が勝負

時代の流れを掴み

常に仮説検証、新しいチャレンジ

今の過ごし方でミライが決まる