データで、がんじがらめにされたら

人間の感性は衰退する

何時も感じていることです

データありきではなく参考にし

あくまでも人間としての判断

価値基準を高めることこそ

人間ではないでしょうか。

昨日は熊本馬肉メーカー飲食部会議

今までの管理職プラス

オブザーバーとして女性社員が参加

「あーこういった議論をしてるのか」

「人間臭いなー」

この感じ方で十分な時間だっただろう

嫌なことを言うのが管理職

今まで何故こんなことを

ひつこいくらい言ってくるのだろうか？

が少しは納得しただろう

これも感性を磨くこと。

3月業績は全店予算、昨対超えな

素晴らしい着地

4月も良き着地見込み

世の中、不景気、消費消化不良な時でも

わざわざ来店するお店、ブランドは

ブレることはそうない

当たり前だがインバウンドもかなり増え

少しづつだが外国人の馬刺し認知度は

上がってきている

近未来には、寿司、ラーメンに次ぐ

日本料理カテゴリーに入ることを夢みて

日々精進します