人、モノの価格上昇&物価上昇拍車

グダグダ政府のガソリン補助金停止により

ガソリン価格も上昇

経営は粗利がゆえ

同時に人件費高騰後の営業利益を上げるには

売価値上げしかないのだが

一般国民にはついてこれない今

増税、社会保険増加など

益々日本国民の貧困率が上がる。

都内にある麺屋武蔵

ラーメン業界ではブランドがある老舗

昨日の夕食にと、久しぶり訪問

変わらぬ店前から店内へ

タッチ決済機械の前に立ち

名物濃厚つけ麺を食べようとしましたが。。

なんと！

辛神山つけ麺 1510円！

えっ？！と思うのは僕だけではないようで

タッチ決済機械の前から帰る人も

それにしても、わかりますが

ラーメン、つけ麺予算かなり上がっています

粗利確保、人件費償却を考えれば

正当な売価設定ですが

やはりたじろぎますね

客数も少ない

ここは衰退国家日本がゆえ

海外ラーメン価格のようにはいかないかも？

段階を経た売価設定をしないと

客数大幅減少になりかねません

「1.3倍の法則」を今一度

800円→1040円→1352円→1757円

1.3倍以内に売価設定し

客数とにらめっこ

戦略とは、一気にやるときもあるが

今の時代はステップを踏むべきかと