マーケティングとは

心を動かすプロセスであり

決して欲望を刺激する術であってはならない

2024年改めて、その思いが強くなります。

さて

昨日は熊本馬肉メーカー様飲食事業部会議

11月、年末年始は各店舗よく頑張ってくれ

累計数字をうまく積み上げてくれた

各店舗の数字報告を聞く中で

僕がいつも意識していることは

小さな数字変化からの”手がかり”

数字にはたまたまなどありません

理由や、そうなる因果があるもの

その”手がかり”に気づくか否か？

ただ数字をフォーマットにまとめていれば

恐らく、気づくことはありません

概して、調子が良い時ほど

スルーするものです

出来上がったら

「眺める」のではなく「見る復習」を！

後々、小さな変化が大変な結果になることが

僕の経験上、多かったように思えます

全体会議後の本部会議では

マグロ→ミクロの流れを今一度ご教授

工数管理、人時売上、シフト、人件費額

まずは全体PLから大枠を把握、目標化し

より小さな数字、もしくは

数字変化を生むであろう行動管理を整理する

戦闘ばかりではなく

戦略を理解し、細かい所にたどり着く

この訓練は時間がかかりますが

わかる、できるまでご指導していきます