飲食・食品メーカー専門の業績アップマーケティングコンサルティング

  

立川ブログ

2023年9月9日

「より”質”をあげる」

2050年には97億人に達し

2100年に110億人で頭打ち

現在の世界人口が78億人だから

今後20年でまだ20億人増加な世界

地球全体では毎日22万7000人うまれているが

日本は真逆なスーパー高齢化、人口減

人口が増える後押し国政なし

異次元??なんなんだろう

単一民族だけでの国家運営から

舵きりするタイミングです

さて

昨日は熊本馬肉メーカー外食会議

8月は全店絶好調な着地

阿蘇くまもと空港店はバケモノクラス

フードコート概念を覆す単価

熊本駅店も過去最高売上

市内2店舗もしっかり菅乃屋ブランドを提供

ターゲットが県外、海外と決めているので

単純に流入が増加すれば数字、単価がつく

海外からのインバウンドも多く

特に台湾がナンバーワン

決済も、空港、駅は約70%がキャッシュレス

当たり前になる入口がそこにきています

現金を持つことが更に減だろう

会議では

今後の本部機能強化ということで

全体会議終了後、本部社員を残し

僕からレクチャーを1時間ほど実施

▪️数字で話す

▪️数字比較から気になるポイント抽出

▪️ミライをつくるシュミレーション

▪️今後の会議運営と役割

教育、コーチングのギアを上げていく

役割分担をより明確にすることで

仕事の質は上がります