飲食・食品メーカー専門の業績アップマーケティングコンサルティング

  

立川ブログ

2022年8月20日

「売れるタイミング」

販売チャネル研究や実行は

中小企業にとっては”命”である

自社の強みを最大限に生かせる大前提で

マーケットインを狙うべきである。

さて

昨日は京都舞鶴の顧問先へ

確かに軽症が多いコロナ陽性数が増えているが

観光関係は関係なく夏休み拡大であり

7月、8月盆は

活魚居酒屋は2019年比は大きくこえ

郊外型和食うどん店も2019年比をこえる

2年以上のメディア煽りも通用しなくなり

国が決めない今、個人は動く

遅かれ早かれ秋には部類見直しとなるだろう

ただ仕出し部門は、2019年比に少し欠け

地元客の購買はまだ少し戻らないが

8月13日、14日とも120万以上売上をつくれた

マーケットの動きは

最高日販をみれば予知できるので

秋はもっと動くだろう

新しいマーケットインとして

昨年から取り組んできた「ふるさと納税」

今年は”おせち”により特化し

15万〜5万を4アイテムで勝負

楽天ふるさと納税サイトに

数日前に掲載したばかりだが

先行予約で、なんと15万商品4ヶ受注!

大切なことは

盆明けに、ふるさと納税サイトに出ているか?

今年はふるさと納税&地元向けで

おせちの販売個数を昨年の2.5倍目指す

“売れるタイミングしか売れない”からだ

今後も、さらにマーケットインを検索し

より新しいマーケットをつくる