初心から生まれるアイデアこそが

イノベーションの核である

初心忘れるべからず。

昨日は滋賀の顧問先へ

色々社長と話しながら

現状問題、現状新企画、未来を確認

僕は社長を刺激するような契機となるよう

様々な事例や僕が感じる時代感と対策を話す

長い付き合いだが

このやりとりの中で、やることが決まる

決まっていることは

オペレーション、原価対策を踏まえた

仕出し宅配メニューの一新

夏繁忙期前までには完成だ

仕出し宅配は堅実な成長マーケットなので

すぐに結果はでるだろう

リアル店舗でも、少しづつ組人数が上がる

昨日もランチ時間に

15人3000円の地元中小企業の決起集会が入り

脱夜ではあるが

昼マーケットの15名が入る

勿論、法事も動き出した

ウィズコロナで、地元で選ばれるお店は

返りが早いが、遅いお店は消滅する流れが

全国的に続いているように思います

地元、お客様に愛されての1番店

全てを”原点回帰”をテーマに頑張っていきたい