向上とは変化である

完全になるとは、しばしば変化することだ

時代の流れ、少し先を見据えた会社改革

これができるか否か？が経営者資質であろう。

さて、昨日は千葉の顧問先へ

外食事業部、水産事業部とも

GW入口から出口までよくやってくれた

社会情勢がウィズコロナとなった今

今後、どう変化に対応できるかがポイント

外食事業部は、脱宴会戦略がコロナ禍で

うまく機能し、もう少しで2019年近くまで。

キーワードは2019年

最近では5000円弁当20個宅配便など

外販も増え、認知が上がる

店内法事も中人数で復活

恐らく数字は、より好転する

夜の21時以降マーケット縮小により

より前へ前への時間帯だが

グランドメニューもかなりテコ入れ予定

昨日も試作を繰り返した

◆なじみ商品の深耕

◆見た目インパクトボリューム

◆クセになる非常識を常識に

ただ進化するのみ

水産事業部では

いよいよ楽天市場参入完了

市場外流通をふるさと納税のように付加

タネをまけば、花が咲きます

タネをまかなければ、花は咲きません

しっかり高級にフォーカスし

色々仕掛けていきたい