本日、内閣総理大臣の記者会見楽しみです

新型感染症分類を早期に変更して

世の中の流れを変えて欲しい　

できるのは総理だけです。

さて昨日は京都お好み焼チェーン戦略会

お盆商戦が終わり

いつもと違うお盆結果

数字は昨年比80%以上だが

1組あたりの人数が2〜3家族ではなく

1家族と小さい塊に。

組数は多いが客数が下がる構造

店内は新型感染症噴霧器や換気を実施中だが

あれだけ煽るマスコミに洗脳され

やはり影響を受ける

上場企業の有価証券報告書をみれば

完全なる勝ち組、負け組が明確

これからドンドン飲食店は淘汰される

昨日の顧問先は勝ち組

◆フリー95%

◆組単価4000円前後

◆個室感、区分け感

◆40台以上の駐車場

◆鉄板換気システム

◆15万人もの会員様

◆綿密な販促企画

◆徹底した環境整備

◆一歩先へ行くIT強化

◆わかりやすいKPI設定

◆セントラルキッチンによる効率化

結果を出す勝ち組には色々な要素があり

うまく絡み合って機能する

1店舗でテストマーケティング中である

お客様のスマホから

オーダーできる仕組みを検証中

不具合などはあるが

だいぶ煮詰まってきた感

客席から紙メニューブックごなるなる日は

そう遠くはないだろう

郊外型店舗ではまだあまりない仕組み

うまくトライ&エラーでノウハウ化する

社長は昨日も

「9月以降は完全なる時限立法が必要」と

新しい切り口を実行するよう指示された

なんとか時代の流れに合わせながら

更なる進化、一歩先をいく牽引会社として

これからも進めていければ

我々の力ではどうしようもないことは

政府にご尽力頂き

あるべき方向をお示し頂きたい

本日の総理の記者会見

心より期待申し上げたい