おはようございます

昨日は東京新宿の顧問先へ

徐々に都内も人が動き出し

東京アラート？発令なんかもあり

感染拡大が防げています

ただ新宿を歩いていると

全く外国人の方々がいない異様な風景

ココは2年ほど戻るまで時間かかります。。

さて

お陰様で都内全店舗は通常営業

数字も徐々にだが、まだまだ

社長とみっちり真面目に？！話した

新型感染により

今までやらなかったことがカタチ化した

都内ラーメン店の通販

これはこれで良いのだが

売上シェアと額が少ない

アンテナ的なブランディング戦略で。

他には「乾麺」開発からの

新しいビジネスモデル

現在は生麺を自社製麺工場から販売

麺を切り口に

新しいチャネル開発に！

乾麺は多々あるが

美味いラーメン乾麺がない！

大手インスタント以上生麺以下な

マーケットはがら空き

自社名物「いったん麺」の乾麺試作品

僕も色々検証していきたいと思います

目の前の数字は世間的な情勢ありき

雇用とキャッシュ、資金繰り

耐えながら新しいチャネル開発などを

今考えないと

新型感染前の世間には戻りません

勿論、数字も

過去が通用しないと受け入れ

頭の配線組み替えがいりますね

それが戦略といえます

ただ

重要な会議はリアル！

これ鉄則のような気がします