立川ブログ
2020年3月13日
「手応えアリ」
人間の成長には3つのプロセスがある
◆自発(じはつ)
良いと思うことを自ら行動する
◆自責(じせき)
うまくいかないことを全て自分の不足と
考え、誰かの責任にしない意識
◆自問(じもん)
何が原因かを深く自らに訊ねる癖づけ
この自発、自責、自問のプロセスを
いかに早く回せるかが成長エネルギーだ。
昨日は広島の餃子メーカー&餃子酒場を
展開される伸び盛りな会社様
2月着地は大幅成長
3月は新型感染病により
ダメージをくらっているか心配だったが
餃子皮事業は、140%成長
家庭の「巣ごもり」需要拡大に伴い
爆発的に伸びている
今まで地道に「家庭で餃子を」戦略を
積み上げてきたからこそ
広がった結果だ
いきなりな結果ではない
皮を使ったレシピ作成
YouTube拡散
努力あるから今がある
外食事業部では
メインプレーヤーがサラリーマンではなく
幅広い餃子酒場なゆえ
3月も100%〜95%昨年対比になりそうだ
こちらも
法人需要縮小に伴い
7名以下の食事会があるところを獲得し
更には
広島で1番はじめに実施した
Uber eatsが助けてくれた
個人需要は動く
こちらも戦略勝ち
数ヶ月前からご提案し動き良かった
セントラルキッチン会議
戦略会、ブロック長会、店長会、社員会
数多くの会議をこなす中で
みんなの成長が危機時に助けてくれ
自発する社員も増えてきた
一生懸命、僕の話を聞いてくれる皆に感謝
今後もこの仲間と共に
広島では少し一歩進んだ会社として
あらゆることに取り組みたい
あくまでも教育をベースに。
時代に振り回されてることなく
地に足をつき
自発、自責、自問を忘れずに
まだ航海に出たばかりだ。