日本でも昨今、クラフトビール人気だが 圧倒的な種類があるメキシコ コロナが有名たが 現地には日本で飲めないものが多数 今回は メキシコシティから車で2時間の距離にある 「JABALI」が有名銘柄な工場を視察 色々勉強になった メキシコはビールで有名だが 自国の原材料を使い発展したのではなく ほぼ輸入に頼り マーケティング努力で伸びた特殊な国 ポップ、小麦など100% ドイツやアメリカから輸入 水も硬水であるがゆえ 軟水にするための機械や浄水器を入れ 類い稀ない努力で作られる 日本でのビールづくりは 地産を使い生産されることを考えると 真逆である だから マーケティングが進化したのだろう 工場、ラベル、WEB、プロモーション カッコよさが前面に出た商品戦略だ よく考えると アップルのiPhoneと同じで アメリカ的マーケティングが強い 味は芳醇で香りが良く飲みやすい 甘みの強いフルーティな銘柄は 日本でも受けるだろう 日本で唯一販売しているのが 東京四ツ谷の僕の顧問先メキシカン これだけ素晴らしいビールの啓蒙を お付き合い先と一緒にできれば(^^)