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立川ブログ

2019年8月6日

「与えられた環境にスパイスを」

自信をもつと同時に 自分に100点をつけないことが 大切です。 もうこれてわかった もう学んだ という利己的な判断になってしまうと 衰退の道へ突き進む 気をつけたいところだ。 昨日は新宿本社の顧問先へ 朝10時〜16時まで ブロックごとに時間帯をわけて 僕と本部長とでみっちりミーティング 今まで全体でやっていた立川会議 やはりブロックごとに集まり ブロック長の性格を考慮し オーダーメイド的に話し合いをすると 店長を含め かなり当事者意識を持ってくれますね ファシリテーターは大変ですが。。 共通してみんなに伝えたのは 「自信をもち100点をつけないこと」 今の業績や結果があるのは ブランド力があるからが8割 残りは現場力2割 中身をいかに有機的に運営し 結果を出すためには 過信は禁物ですね 運営面でも あらゆるスペックを数値化、KPI化し その進捗を追うことで組織力が倍増した ただラーメンをつくるのではなく 細分化した数字を達成すれば おのずと業績がつく 力を入れている推奨トッピング販売も 知恵を使った女性店長が 一人当たりのオーダー率がズバ抜けていた 150円角煮を3段階 オーダー率&獲得売上とも好調 より社内成功事例を共有し みんなで小さな成功体験できる環境に感謝 与えられた手法にスパイスを コレキーワードですね