決断は、実のところ そんなに難しいことではない 難しいのはその前の熟慮である。 決断を後押しするのは 事例ややれるイメージング やりたい事が見えているか？ これが重要だ。 昨日は舞鶴の顧問先へ 全社ベースで6月は好調着地 仕出しは爆発的に拡大中 福知山エリアでは葬儀料理昨対590% まだまだ伸びる ライバルよりもより一歩いくために 7月半ばにプロトン冷凍を購入した 同時に解凍機&2.5坪冷凍庫 これで ◆事前仕込 ◆当日の工数削減 ◆四季以外の商品の買い込み などやりたかったことが実現できる より具体的に稼働するために 食材リストを作成し 色々検証しはじめた 手応えありだ。 舞鶴は海鮮の宝庫 生マグロ、甘鯛、さざえ、アワビ、、 楽しみだ 会社自体のキャッシュフローも すこぶる良くなり 財務体質も向上してきた 何よりも会社の雰囲気はよい 圧倒的1番会社になる日は近い このような顧問先が進化し続けるから やはり2番、3番会社は苦しくなるだろう 人口減などの国家的課題の中 シェアアップを徹底的に実行していく まだまだやりたいことはある 更に進化していきたい