京都のお付き合い先が事務所を移転 前の事務所はセントラルキッチン拡大へ 昨日新しい事務所にてはじめて 戦略会を実施した 最新のパソコン、ワークスペースなど やはり新しいものは良い 会議室も以前より拡大され 開放的な中、気持ち良く議論ができる 駅から歩いて10秒と立地が素晴らしい やはり駅近くは便利だ 移動という時間のショートカットができる これも生産性向上のひとつだろう 僕の会社veritasも新しい事務所が欲しい！ 色々考えます さて、業績は 6月着地も世間が冷え込む中 9%成長、7月着地予想も増収増益 どこまで既存店は成長するのか？ は非常に楽しみたが 来年さらに伸ばすとなると 色々考えなくては。。 評価すべきはF/Lが圧倒的にブレない 0.5%の重みをみんなよくわかってくれている 当たり前な工数管理、中間棚卸しなど 精度がより向上し 昨日の進捗会でも 数字はそう暴れない 推奨商品も決定まで7回ほどの商品会 ようやく秋メニューもみえてきた 売れる見た目、ネーミング、価格 そして粗利 社長、取締役、僕の3人で 全店のメニュー決定を行う 毎月大変だが 商売の基本は商品力 ここが強みであることは間違いない 新しい環境で さらな良いベクトルとなりそうだ 新しい切り口、価値を作り続けたい