昨日は朝一 京都→新横浜→関内へ 会計士の先生からのご紹介企業様面談 高級イタリアン店へ 現状の経営状況、資金繰り、財務内容など 色々ヒアリング 全くの飲食はじめてな異業種経営者様 シェフと支配人を他店から引っ張り開業 数字や人間関係がうまくいかない あるあるパターン ◆何のために経営しているのか？ コレにつきるお話をさせて頂いた 今の時代の出店パターンではないので ある意味、よい契機になって頂ければ。。 サラリーマン時代でしたら ご支援！と予算ありきなパターン 同じ経営者として本音で話したことに 大変喜んでおられた。 1.5時間ほど話し すぐに移動 愛知県知多市半島に 毎月お伺いする顧問先へ 5月の連休明けにリニューアルした店舗は 現場店長の士気と連動していなく リニューアル後は108%とまり 少し喝を入れた 毎日のきづきを chatworkで共有するなど 120%以上を見込んでいたので 細かいとこまで指示 ゼンマイを巻き直して頂いた 他の店舗も105%成長できているが 9月までのやることをまとめた 当たり前だが 誰が、何を、いつまでに 基本的な仕事のやり方教育もしているので 彼ら3人の成長が業績と連動するパターン 今後もサポートしていきたい