マズローの欲求から考えると 最後の自己実現まで終わりなく たとえ、自己実現までいっても その先には終わりがない 昨日は京都お好焼チェーンへ 2月も全店、昨年予算超え 細かい取り組みを抜かりなく実行 紙からWEBへ変更したアンケート回収も 軒並み上がってき 更には、3日前からはじまった推奨販売も 良きスタートダッシュがきれた 月末には春全体販促がはじまるし グランドメニュー変更もうまくいき粗利改善 夏の第1回商品会も あれやこれやでのブレストを含めた試作 方向感は固まった ちょうど昨日は大阪今福鶴見にある 既存店のリニューアルオープン日 現場に出向いた そもそも1800万以上売る店舗を 1ヶ月休業し、リニューアル リニューアルは 膨大なお客様からの声をベースに 改善、そして時流席づくりと オペレーション改善 伸びている会社は増店とリニューアルの バランスがよい 今福鶴見店も2000万超えになるだろう 既存店の昨年対比を上げ続けるのは 大変難しいが 打つ手と人材育成がミックスされうまくいく 僕もこの会社に携わり10年以上 根っこを理解しているので 物事がシンプルに思える能力を得た 今後もドンドンこの会社と共に 進化していきたい