価値とはお客様の支持率 もっと言えば、客数 お店のバロメーターは客数である 高齢化社会に伴い 足がなく 来たくても、なかなか来れないお客様 様々な数字を見ていても 玄関が商いの場所になりつつある 大都心部ではUber eats 郊外では、宅配、仕出し 昨日お伺いした顧問先でも 仕出しや葬儀に大きな伸びしろを感じる というか 全国の郊外店をみても、その流れ まさに時流である 一方、政府が決めた外国人受け入れ よくよく見ると やはり大都心部の留学生中心であり まだ細かいところはわからないが 地方都市向けな政策ではない ものを作らないと販売できない 当たり前である 飲食業は、サービス業だが メーカー機能も必要だ しっかり技能実習生を受け入れ 対策を打たないと お店で待っていても客数はあがらない 急なご注文に対応できない会社は 徐々に淘汰されるだろう