おはようございます 現在、世界No1馬刺し生産を行う 千興ファーム様には月2回お伺いしています 僕のミッションは ①外食事業部戦略会議 ②本部新商品開発会議 ③BtoB営業マン勉強会 ④技能実習生獲得 昨日は、②のために 本社工場内部により入り 新しいブランドであるフランス産🇫🇷 「千桜（せんおう）」を使った 新商品をご提案 事前に僕の会社LABOにて 試作、試食を繰り返し 実際に本社工場にて実現可能かを検証 「低温調理でつくる和風ローストホース」 「カット済鮮馬刺し」 色々議論する中で、なんとかメドが！ SQFを有する世界最高衛生管理な工場では 内部に入ることも大変 全てのチェックを受けないと 工場内部には入れません。。 いざ入ってみると だから安心、安全なんだとよく理解できた 様々なミッションを完全に全うできるように より馬肉を理解し、より前進！ 馬肉文化、生肉文化という 日本古来の伝承させる仕事に敬意を持って 頑張っていきたい