おはようございます 昨日は熊本の馬肉メーカー様へ 開業したばかりな熊本駅ナカ乃バル 4月は800万弱の着地 駅ナカ特有の滞在時間の短さや ランチタイム時の券売機など 新しい気づきとノウハウが生み出された ランチタイム商品開発も 今まで視点がなかった部位からの 新商品や考え方も出た 数字をみながらの微調整フェーズだが また新しい概念が菅乃屋グループにつく 馬肉一つとっても 終わりなき気づきがドンドン生まれる だから仕事は面白い 富士山を静岡から見る景色と 山梨から見る景色とが違うように 視点の切り替えがビジネスチャンスとなる 殻に閉じ込もらず 閉鎖的な見方ではなく 丁寧に見ていければ