こんにちは 昨日、本日は弊社主催のveritas会 昨日は 茨城古河の株式会社丘里様に視察 人を中心とした 人が辞めにくい環境整備とドミナントを学ぶ 中村社長からの熱いご講演は ご参加頂いた方々にも伝わったはず 本当にありがとうございました 確かに、地域1番店と言われる 王道経営がそこにありました 郊外型和食店の未来型あるべき姿かも しれません 夜の懇親会は 浅草にあるミシュラン獲得寿司店 技、食材に対する仕事、おもてなし どれをとっても一流 やはり一流から学ぶこと多し 繁盛するには、根っこは同じ 要は どう事象をみて、フィルターにかけ 素直になり、学ぶのか？ 同じことをしても駄目で 根っこから学ぶことは多々あるものだ 1泊2日のveritas会も無事に終了です ほっとしていますが よりお客様に喜んで頂けるよう 今後も頑張りたい