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立川ブログ

2022年5月11日

「エッセンスを見抜く」

何も疑問を持たない者は

何も学ぶことはできない

否定せず、中身のエッセンスをどう見抜くか?

大切な資質であります。

さて

昨日は広島のラーメンFC本部様へ

GWはかなり良き着地となり

最高日販を叩き出す店舗も

日本人は真面目なので、制約説下でなければ

素直に数字がつく

ただ、行く理由あるお店のみ

GWの数字が跳ねていない店舗は要注意

夕方からは毎月恒例の社外学び時間

社長、幹部と一緒に広島市内の韓国料理店へ

女性比率90%なお店

大学生、専門学校生女子だらけの中

男9名で(笑)

トラベリング機能、辛さ、チーズ、シズル

手掴み料理、そして色

女性エッセンスの塊

韓国アルコールもたくさん

周りを見ると、アルコールは、ほぼ飲ます”水”

かなり広く店舗面積があるがゆえ

成立するモデルであった

いわゆるインスタ映えする店内、料理

うまくターゲットを決め商売されていた

なぜ、ラーメン会社が見るの?

シンプルに右脳、ターゲット、インプットを

幹部達に増やし、凝り固まった概念を覆すため

男性的なラーメンに

いかに違うエッセンス追加するか??

色々感じてくれただろう

今後も座学と右脳トレーニングを繰り返し

より既成概念に凝り固まらない頭を教育

彼らは若いから素直だ